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食材：
牛肉600克、拉面500克、香菜100克、大蔥1根、香蔥5根、姜適量
調(diào)料：
新青大牌牛肉面醬調(diào)味料60g
做法：
1、牛肉涼水沖洗干凈，切成大塊；
2、鍋中加水燒開，牛肉倒入鍋內(nèi)焯一下；
3、焯好的牛肉用溫水沖洗后，擠出血水放入碗中；
4、鍋中加水燒開，放入牛肉、調(diào)料和香菜，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉二個小時；
5、撈出鍋里的調(diào)料和香菜，倒入適量新青大牌牛肉面醬調(diào)味料；
6、準(zhǔn)備好切面，鍋中加水燒開，放入切面煮熟即可；
7、煮熟的切面用涼水過一下?lián)迫胪胫校?br /> 8、切些蔥花和香菜段；
9、牛肉連湯一起盛在面碗里，放些蔥花和香菜。